お知らせInformation

2022.05.18 NEW
胃の不調やいらいらを解消するかぶのプランター栽培

胃の不調やいらいらを解消する
かぶのプランター栽培をご紹介します。
たがやす薬膳コンシェルジュです。


写真は種まきから1週間後の4月16日と
約1ヶ月後の5月18日のようすです。


初めて見るひとは、かぶが土の上にあることに驚かれるかもしれませんが、こんな感じで育ちます。
かぶは移植できないので苗で販売されることはなく、種を買ってまくことになります。
ちなみに、プランターも土も種も虫よけネットも100円ショップで購入できます。


種まきの方法は...
①プランターに野菜栽培用の土を入れ表面を平らにならす
②割り箸などを押し当てて1cmくらいの溝をつくる
③溝に1cm間隔で種をまく
④親指と人さし指でつまむようにまいた種に土をかぶせ軽く手のひらでおさえる
⑤種が流れないように優しく水をまく
⑥最後に虫よけのネットを張れば完成
その後は成長に合わせて間引き作業を行うだけ。
これから湿度が増してくると胃もたれなど胃腸の不快症状も出やすくなります。かぶは冷えからくる胃の痛みにを和らげ、頭に昇った気を降ろす作用があるのでイライラやのぼせ、高血圧の方にもおすすめです。
かぶのプランター栽培、おうち時間の一つに加えてみてはいかがでしょうか。
カテゴリ:豆知識 

4がつ.jpg5がつ.jpg

***********
薬膳でもっと元気に
もっとキレイに
もっとハッピーに!
◇協会からのお知らせ◇

京都・仙台・福岡!薬膳茶講座
薬膳入門ワンデー開講します♪
8月開講!薬膳茶プレジャリスト講座
2022.03.16
黒こしょうと白こしょうの違い

黒こしょうと白こしょうの違いって
なんだと思いますか。
たがやす薬膳コンシェルジュです。

どちらも熱帯地域で栽培される
同じつる性の植物の実です。

生薬には白こしょうが用いられますが
その違いは使用する実の熟成度会いと製法
皮つきかどうかです。

まず、黒こしょう。
未成熟のこしょうの実を発酵させ
ゆっくり乾燥させつくります。

そして白こしょう。
完熟したこしょうの実を乾燥させ
水につけて発酵させたあと
皮をむいて乾燥させます。

消化吸収や血行を促進し、
意外にも美肌効果や
リラックス効果もあるこしょう。

朝食の目玉焼きにちょい足しすれば
1日元気に過ごせそうですね。

カテゴリ:豆知識 食材
1644984_s.jpg22439922_s.jpg
***********
薬膳でもっと元気に
もっとキレイに
もっとハッピーに!
◇協会からのお知らせ◇
3/19中華街マニアックツアー
3月オンライン講座説明会(薬膳・薬膳茶講座共通)
東京・名古屋・京都・仙台☆薬膳茶エバンジェリスト講座
2022.02.02
節分にちなんで邪気祓いのたべものあれこれ

節分にちなんで
邪気祓いの食べものをご紹介します。
たがやす薬膳コンシェルジュです。


今年の立春は2月4日なので
節分はその前日の2月3日、明日です。


この日は、冬と春の変わり目で
邪気が入りやすいといわれます。
そこで昔から豆まきなどの邪気祓いの行事が
行われてきました。


まいた後には
来年も健康でいられるように願いをこめて
年齢+1個の豆を食べます。


穀霊が宿るといわれる大豆は
薬膳的にも胃や消化機能の働きを助け
気を補充し、
余分な水分を出してくれる優れものです。


また、最近では恵方を向いて食べる
恵方巻も人気です(今年は北北西)。


恵方巻は七福神にちなんで
7種類の具が入っているものが多いとか。


他にも鰯(いわし)や
(鬼が鰯を焼くときにでる煙が嫌いだったため)
地域によっては邪気払いにこんにゃくを食べたり
そばを食べることもあるようです。


生薬名・粳米(こうべい)といわれる米も
実は福の神が好むという邪気祓いの食べもの。
消化機能を助け
気を補充しイライラした気持ちを鎮めます。


目に見えない邪気を祓う行事は
今こそ必要かもしれませんね。
豆まきの豆は前日に炒っておくといいそうなので
今日は浸しておいた豆を
願いを込めて炒りたいと思います。

23250538_s.jpg

23243626_s.jpg

カテゴリ:薬膳豆知識 二十四節気 

***********
薬膳でもっと元気に
もっとキレイに
もっとハッピーに!
◇協会からのお知らせ◇
オンライン講座説明会(薬膳・薬膳茶講座共通)
2/27開講★オンライン薬膳茶エバンジェリスト講座
3月開講★東京&名古屋の薬膳茶エバンジェリスト講座
4月開講★東京&オンライン薬膳基礎講座
チューターと動画で学ぶ!薬膳入門の動画クラス
2022.01.19
業務スーパーでお手軽薬膳おやつみつけました

業務スーパーでお手軽薬膳おやつをみつけました♪
たがやす薬膳コンシェルジュです。
ゲットしたのはハスの実。

蓮の実 表.jpg


中身はこんな感じで
このまま食べられます。

蓮の実中身 採用.jpg

少し苦みがありますが
ほんのり甘い栗みたいな味です。


ハスの実は、いわゆるレンコンの実ですが
漢方では精神安定に効くといわれ
イライラしがちな人や不眠ぎみの人
胃が弱い人の下痢に効きます。


お粥やスープとの相性もよく
竜眼肉(りゅうがんにく)と合わせれば
竜眼蓮子湯(りゅうがんれんしとう)
なんて本格薬膳スープも作れます。


きになるお値段は
1袋50g入りで100円ポッキリ。
さすが業務スーパーです(^^)

***********
薬膳でもっと元気に
もっとキレイに
もっとハッピーに!
◇協会からのお知らせ◇
オンライン講座説明会(薬膳・薬膳茶講座共通)
2/27開講★オンライン薬膳茶エバンジェリスト講座
3月開講★東京&名古屋の薬膳茶エバンジェリスト講座
4月開講★東京&オンライン薬膳基礎講座
チューターと動画で学ぶ!薬膳入門の動画クラス
2021.12.15
野菜料理にお困りのあなたへ ~下ごしらえ編~

野菜料理にお困りのあなた、
大丈夫です。
あなただけじゃありません。
たがやす薬膳コンシェルジュです。


水も空気も冷たくなるこの季節、
下ごしらえが必要な野菜は犬猿されがち。
ましてや朝から野菜を洗いたくない。
分かります。
私も同じです。


そんな時の便利野菜、
カット野菜に冷凍野菜に乾物にトマト缶!


特に冷凍野菜には
罪悪感を感じる方も少なくないようで、
病院の栄養相談で冷凍野菜をお勧めすると
驚かれることもしばしば。


考え方は人それぞれですが、
もちろん使っていいんです。
ノー罪悪感です。


ちなみに、前回お勧めしたかぶの
葉っぱの方は
にんじんやピーマンと同じく緑黄色野菜。
私は『マーボー豆腐』ならぬ
『マーボーかぶの葉』にすることが多いです。
マーボーの素を使えば本当に簡単。


今回はちょっと薬膳から離れてしまいましたが
ご参考になれば、本当に幸いです♪

4485893_s.jpg4315584_s.jpg

***********
***********
薬膳でもっと元気に!
もっとキレイに!
もっとハッピーに!
◇協会からのお知らせ◇
1/30薬膳ハーブボールでセルフケア
薬膳入門の動画クラス無料Zoom説明会
  1. 1
  2.  
  3. 2
  4.  
  5. 3
  6.  
  7. 4
協会・教室に関する
ご質問にお応えします
03-6869-7347
受付時間 平日11:00~18:00

PAGE TOP