お知らせInformation

2021.06.16 NEW
かぶを丸ごと使い切り~胃腸を温めよう~

お腹が冷えて、消化不良気味の
たがやす薬膳コンシェルジュです。


旬は冬ですが、
手に入りやすい蕪(プランターで育ちます)。


クセがなくて食べやすく
お腹を温めて消化を助けてくれます(^^)
改めて書いてみるとスゴイ!!


「どうやって食べていいのか分からない」時は
とりあえず味噌汁。


味噌をコンソメに変えて、
葉や茎も一緒に入れてミキサーにかければ
ポタージュのできあがり。


蕪の葉は小松菜とほぼ同じ栄養。
一緒に入れても味を邪魔することなく
栄養もパワーアップ。


梅雨時期は特に胃腸が弱りがち。
みなさまもお気をつけください。

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2021.06.02
おすすめしたい本~超カンタン!薬膳・漢方~

6月ですね。
ちょっと嬉しいことがあった
たがやす薬膳コンシェルジュです。

月1回の薬膳教室で、
モヤモヤした相談を受けていたのですが
なかなかモヤモヤの内容が理解できず、
解決もできず時は過ぎ...

で、杏仁先生の本を見ているときに
分かったんです。
この本でこの人のモヤモヤは解決するなと!
この人の求めるものが全て書いてあると!

で、紹介したらどはまりだったらしく、
とても喜んでもらえました。

しかも、もうひとつの悩みの種、
しつこーい頭痛が
この本の頭痛処方で治ったそうな♪

実は私もこの本の頭痛処方のお世話に
なっています(^^)
大の苦手のミントですが、
朝の頭痛が速攻でいなくなります。

私の体質や体調に合っていたようですが、
薬膳茶の配合などとても分かりやすいので
本当におすすめです。

アマゾンで手に入ります。
ちょっと嬉しかったので
いつもとは違う内容で書かせていただきました。

超カンタン!漢方・薬膳
監修 杏仁美友
株式会社 枻(えい)出版社

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2021.05.19
生姜の花~寒湿に生姜を~

二十四節季では、そろそろ小満、
全てのものが伸び始め天地に満ちる季節

寒湿のたがやす薬膳コンシェルジュです。

油断しました。
ここのところ寒くなかったので
靴下を夏用にしたところ、
冷えました。
寒邪です。
苦手な湿邪もやってきて寒湿に。

で、甘酢漬けにした余りの新生姜で
生姜の炊き込みごはん。

生姜の身体を温めたりする効能は
化学的にも証明されていて
昔の人はすごいな~っと感心しつつ。

ちなみに、ナツメと合わせれば
胃腸の働きが更によくなり、
シソと合わせれば
冷えによる咳や痰を鎮めます。

では、今回は日本ではあまり見られないという
生姜の花の写真です(^^)

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