一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会

みなさんこんにちは。
フーディ薬膳コンシェルジュです。

頑張った自分へのご褒美って人それぞれあると思うのですが、わたしの場合はフルーツもその一つで、今回はそんなご褒美に食べたい、アメリカンチェリーをご紹介します。

いつもは調理したメニューをご紹介するのですが今回は食材そのままです。

果物の中では珍しく、体を温めるもの。
利尿作用でむくみ解消、胃を労って消化促進、そして疲れを解消してくれる、美味しいだけでなく梅雨にピッタリな素晴らしい食材です。

果物は水分補給してくれるものや体の熱を冷ますものが多いので、梅雨向きのものはとても珍しいです。

体が熱っている時にたくさん食べると余計に熱を持ってしまうのでお気をつけて(そのくらい温めるものです)。

甘酸っぱくてやっぱり美味しい♪ので、食べすぎないようにしなきゃ～！と自分に言い聞かせながらパクパク食べます笑

＜協会からのお知らせ＞
★自宅で楽しめる薬膳茶入門講座9月開講予定！
https://www.y-concierge.info/topics/2020/04/000530.php

★薬膳コンシェルジュ基礎講座オンライン併用10月開講予定！
https://www.y-concierge.info/seminar/course01.php

★オンライン説明会随時開催！
https://www.y-concierge.info/topics/2020/06/000553.php

★秋の説明会は終了しましたが、説明会のZOOM動画をご希望の方は、お問い合わせフォームより「zoom講座説明会動画希望」を選択し、詳細をご記入ください。その際、お手数ですが、gmailアドレスをご用意ください。

秋から開講する、薬膳茶の入門「薬膳茶プレジャリスト講座」、薬膳茶の資格講座「薬膳茶エバンジェリスト認定講座」、そして薬膳の基礎である「薬膳コンシェルジュ基礎コース」のすべてをご紹介します。アナタにぴったりの講座を見つけてください♪ (9/18更新）

薬膳コンシェルジュ協会のオンライン授業は、ZOOM（WEB会議室システム）を使用予定です。※ zoomの参加方法（zoomヘルプセンター）
 
＜無料オンライン説明会＞

それぞれの講座開講に先駆けて、「オンライン学習ってどんなもの？」「それぞれの講座の違いを知りたい」「どの資格が自分に向いている？」「講師に質問できる？」などの素朴な疑問もきける、無料オンライン説明会を開催します！※オンライン説明会に参加しなくても受講できます。その場合、事前にzoom接続チェックを行います。説明会に参加できない場合は、オンライン動画をお見せしますので、ご一報くださいませ。

●日時：
9/19（土）各10:30～11:30
9/27（日）各13:30～14:30
●内容：
1部　zoom（WEB会議システム）の操作チェックなど
2部　講座説明会
申込後、zoomに接続するURLをメールでご連絡します。（カンタンに接続できます）
●準備するもの：カメラ付きパソコン、もしくはスマートフォン（WIFIをご利用ください）
●申込方法：https://www.y-concierge.info/contact/　からご希望の会場と日時を選び、送信してください。
●キャンセルポリシー：
キャンセルの場合は、開催日3営業日前までに、協会までお電話もしくはメールでご連絡お願いいたします。

★OC2期 薬膳コンシェルジュ基礎コース（オンライン＋東京、関西、九州方面でスクーリングの予定）
体質チェック、多彩な講師、食材の試食（素材の配布あり）、中華街ツアー（任意）、課題レシピの添削などで基礎がしっかりと学べるだけでなく、実践的で確実に薬膳が作れるようになる薬膳の入門講座です。秋もオンライン併用で、オンライン動画が見放題！なんどでも繰り返し勉強できます。

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みなさんこんにちは。
フーディ薬膳コンシェルジュです。

雨だけでなく気温も下がって、気持ちも落ちがちな天気が始まりましたね。
こんな時にはその逆をいくメニューを。体温を上げて除湿して、気持ちを上げる麻婆豆腐を作りました。

麻婆豆腐は一年中食べたいくらい大好きなメニューなのですが、やっとご紹介できる時が来ました！

麻婆豆腐を作るポイントとしては、生姜、花椒,、豆板醤（唐辛子）を調味料として使い、仕上げに大葉をたっぷり加えること（私は豆鼓も加えました）。

これらが胃を温めて、解表し、除湿をしてくれます。
レトルトなどで作る場合は、ぜひ花椒を振りかけてお召し上がりください。

具材は豆腐、合いびき肉（胃を労わる牛肉が入っていたほうが良いです）、ネギ、椎茸、舞茸。
私はいつも椎茸をみじん切りにしてたっぷり加えます。椎茸は胃に気を補うものなので、この時期にもピッタリなのです。舞茸もむくみを取ってくれる食材です。

お弁当に持っていったら、一人だけお風呂上りみたいになってました笑

洗濯ができなくても、外出できなくても、麻婆豆腐で気持ちを上げていきましょう～♪

＜協会からのお知らせ＞
★自宅で楽しめる薬膳茶入門講座・秋に2期開講予定！
https://www.y-concierge.info/topics/2020/04/000530.php

★薬膳コンシェルジュ養成講座基礎・OC2期秋開講予定！
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