- 2015.08.29
- 8/26のキッチン薬膳コンシェルジュ講座の様子
キッチン7期生の「季節の薬膳の立て方その2」の講座は、夏、秋、冬。
つまりこの時期を含めた養生法です。
この日は、薬膳コンシェルジュ1期生でもあり、鍼灸師で、
自由が丘にイリス鍼灸院をかまえる倉重恵美先生が講師でした！
レシピ本を参考にしながら、季節の食材やレシピをわかりやすく
教えていただきました♪
なお、生徒さんにお配りしていただいたおにぎりの中には、
黒豆、はとむぎ、蓮の実が入っています。
このように、食材をご飯と一緒に炊けば、効能のあるものを効率的に
食べられるので、手軽で効率的ですよね。
ごちそう様でした！
倉重先生は、日々患者さんに鍼やお灸をしていることもあり、
季節によって多くなる患者さんのタイプの話なども面白かったです☆
