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2018.02.06 NEW
3/3 中華街マニアックツアーの開催♪

毎回好評の「元祖☆中華街マニアックツアー」!

中華街点心ランチに始まり、生薬問屋、薬膳素材店、中国茶・中華菓子店、雑貨屋、茶芸館など8~10店舗にお連れします。「この野菜はどうやって使うの?」「この食材は何にいいの?」などの質問にもお答えします!

※4月よりスタートする協会の資格講座に興味がある方は、茶芸館でプチ講座説明会も開催します。ご希望の方はお申し込みの際にお知らせください。

14期のスケジュール▼
http://www.y-concierge.info/seminar/course01.php

★日時
3/3(土)12:00(~17:00くらいを予定) 

★集合
12:00 獅門酒楼 (シモンシュロウ) 神奈川県横浜市中区山下町みなとみらい線元町・中華街駅2番出口より徒歩5分、根岸線石川町駅北口より徒歩8分 045-662-7675

★費用
5,000円(ランチ代、茶芸館のお茶代、消費税込み)

★引率
杏仁美友
薬膳コンシェルジュ協会代表理事、漢方&薬膳アドバイザ

★定員
12名くらい

★お申し込み方法
1協会サイトのお問い合わせフォーム http://www.y-concierge.info/contact/、にご希望の日時を選び、詳細を記入してください。
2お申込みメールを送付しますので、確認後、お振込みください。

★キャンセルポリシー

開催日より4営業日前までのキャンセルでしたら全額ご返金できますが、それ以降はキャンセル料が発生します。ご了承くださいませ。

 

 

 

 

 

2017.12.16
★1/23(火)古典薬膳とのマリアージュin 南青山エッセンス♪

古典に書かれている薬膳料理のなかでいつくか代表的なレシピをひもとき、現代風にアレンジし、美味しいエッセンス版薬膳に蘇らせます。もとのレシピの紹介や試飲もごさいます。ぜひこの機会に、薬膳の奥深さや配合バランスの黄金比を実食しながら学んでください。

薬膳を学んでいる方だけでなく、健康的でおいしい中華料理に興味がある方や、エッセンスの薬膳中華が食べたい!という方もぜひお越しください。本格的でかつ美味しい古典薬膳を食べて学べる貴重な会です。お一人での参加もお気軽にどうぞ♪

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以前の美食美膳会の画像です


日時*1/23(火)12~15時 
参加費*8,500円(税込、お料理、テキスト代込み)※クレジットカードでの決済もできるようになりました。希望の方は「その他・ご要望」欄にクレジットカード希望とお書きください。
料理*薮崎友宏(国際薬膳調理師、南青山エッセンスオーナーシェフ)
コース内容*現在美味しくなるよう試行錯誤中です♪後日アップしますのでお楽しみに…☆
進行*杏仁美友(協会代表理事、漢方&薬膳アドバイザー)
会場*南青山エッセンス 東京都港区南青山3-8-2 サンブリッジ青山1Fhttp://essence.tokyo/
申込*協会サイトのお申し込みフォームにてお願いします http://www.y-concierge.info/contact/

 

2017.06.21
7・8月のワンデーレッスン<募集中!>

薬膳を身近に触れられるワンデーレッスンは、どなたでも参加OKです。

7月、8月とも協会で人気のレッスンですので、初心者はもちろん、薬膳が大好きな方も、お一人でもご友人でも、お気軽にお越しください。

資格講座に興味がある方も、ぜひどうぞ☆

 

【7月 中華街マニアックツアー 】

   日 時 

7/26(水)・29(土) 12:00(~17:00くらいを予定) ※どちらも同じ内容です。申込時に希望の曜日をお選びください。

内 容

毎回好評の「中華街マニアックツアー」!中華街点心ランチに始まり、生薬問屋、薬膳素材店、中国茶・中華菓子店、雑貨屋、茶芸館など8~10店舗にお連れします。「この野菜はどうやって使うの?」「この食材は何にいいの?」などの質問にもお答えします!

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集 合

12:00「菜香新館」 神奈川県横浜市中区山下町192  TEL:045-664-3155
みらい線元町・中華街駅徒歩3分、JR根岸線石川町駅徒歩10分

費 用 5,000円(ランチ代、茶芸館のお茶代、消費税込み)
引 率 杏仁美友
薬膳コンシェルジュ協会代表理事、漢方&薬膳アドバイザー
定 員

12名くらい

 

【8月 「美肌薬膳、フルーツとのマリアージュ」~美食美膳会】

日 時 8/26(土) 12:00~15:00くらい
内 容 南青山エッセンスの薮崎シェフと薬膳コンシェルジュ協会のコラボ企画!疲れた夏のお肌をスペシャル薬膳で癒やしませんか?全品にフルーツを使った薬膳をこの機会にぜひご堪能ください。カラダを冷やすといわれているフルーツですが、この時期だからこそ食べられる工夫をして、みな様にご提供したいと思っております♪
会 場 「南青山エッセンス」港区南青山3-8-2 サンブリッジ青山1F http://essence.tokyo/
予定メニュー

ウエルカムシャンパン、アミューズ、五味(酸・苦・甘・辛・鹹)前菜盛り合わせ、絶品薬膳スープ、海鮮料理、肉料理、麺飯、甜品(全8品)

 

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費 用 8,000円(税込・セミナー料・チャージ代込)
料理&進行

料理:薮崎友宏
南青山エッセンス オーナーシェフ、国際薬膳調理師

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進行:杏仁美友
薬膳コンシェルジュ協会代表理事、漢方&薬膳アドバイザー


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定 員

22名くらい


<お申し込み方法>

1 協会サイトのお問い合わせフォーム http://www.y-concierge.info/contact/、に記入してください。
2 お申込みメールを送付しますので、確認後、お振込みください。

<お振込先> ※どちらかをお選びください。
  
A:みずほ銀行 銀座支店  【普通】2804746 一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会
B:三菱東京UFJ銀行 銀座支店  【普通】0112465一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会

<キャンセルポリシー>

開催日より4営業日前までのキャンセルでしたら全額ご返金できますが、それ以降はキャンセル料が発生します。ご了承くださいませ。

2017.03.10
4月のワンデーレッスン「春の食材を贅沢に使った、おもてなし薬膳」

薬膳コンシェルジュ協会認定講師が毎回趣向を凝らして青山キッチンで薬膳レッスンをしています。

4月は「春の食材を贅沢に使った、おもてなし薬膳」♪

 

和を意識し、春の香りを贅沢に盛り込んだ、おもてなし薬膳です。

しっかりと薬膳の効能を活かし、ご家庭の食卓に春の彩りを加えるメニューになっております。

難しいと思われる和食ですが、おもてなしに重宝する技やちょっとしたお皿の組合せのコツなど、

プロならではのワンポイントをまじえて優しくレッスンいたします♪

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日時* 4月9日(日)11~13:30くらい

講師* 薬膳コンシェルジュ認定講師、スッポン調理師、「和の香」さん 

メニュー* 

1、鶏人参つみれの豆乳餡 

2、春の香ご飯 

3、アサリとトマトのお吸い物

4、苺の抹茶豆腐クリーム添え 

5、クコ菊花茶

会場* 「青山キッチン」 港区南青山6-13-25南青山TMビル2F

費用* 4,500円(税込)

申込* 青山キッチンのサイト http://aoyamakitchen.com/lesson/ にて直接お願いします。(近日中にアップ予定)

2017.02.06
2・3月のワンデーレッスン<2/6更新>
★2月:「はじめての韓国薬膳」

日時* 2/25(土) 11:00~13:30 くらいまで

内容* 韓国の調味料「ヤンニョム」、チョレギサラダ、韓国風魚の煮付け、わかめスープ、薬膳白ご飯、スジョンガ(水正菓)の6品と、柚子包み茶のお土産付き!

 

講師* 坪内 千恵子(薬膳コンシェルジュ協会 認定講師 薬膳コンシェルジュ、薬膳茶エバンジェリスト 韓国・東医宝艦アカデミー「韓方(韓医学)BASIC課程」修了、
フリーアナウンサー)

会場* 「青山キッチン」 港区南青山6-13-25南青山TMビル2F

費用* 4,000円(税込)

申込* 青山キッチンのサイト http://aoyamakitchen.com/lesson/ にて直接お願いします。

 

★3月:「コンラッドで薬膳アフタヌーンティー」

日時* 3/12(日) 14:30~16:30

内容* コンラッド東京の名店「チャイナブルー」と、薬膳コンシェルジュ協会の特別コラボ企画!春にオススメの食材を使い、今回限りの香港風の薬膳(ウエルカムドリンク、点心、麺類、五行のデザートプレート、薬膳茶など)を召し上がっていただきます。ベイエリアをパノラマビューで臨めるロケーションのなか、春の養生法をちょこっとお勉強しつつ、絶品香港薬膳アフタヌーンティーをお楽しみください。ヘルシー薬膳コーラがウエルカムドリンクです♪

 

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会場*「チャイナブルー」東京都港区東新橋1-9-1 コンラッド東京 28F

費用*6,000円(レジュメ・税込・サービス料込み)

進行*杏仁美友(協会代表理事、漢方&薬膳アドバイザー)

申込*協会サイトのお問い合わせフォーム http://www.y-concierge.info/contact/ に詳細と日時を記入してください。追って申込メールを送付しますので、確認後お振込みください。

 

 

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