一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会

協会では、全国で活躍している薬膳茶エバンジェリストや薬膳コンシェルジュの活動をご紹介しております。今回は、東京14期薬膳コンシェルジュ、東京7期薬膳茶エバンジェリストの資格をお持ちの猪股昌代先生です。華やかなテーブルコーディネートも必見です！
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猪股　昌代先生
●宇都宮薬膳テーブルFelicite(フェリシテ)主宰　
●肩書　薬膳コンシェルジュ、薬膳茶エバンジェリスト、国際中医薬膳師

約30年外資系化学企業に勤務して参りましたが、50歳を迎えた辺りから、気力・体力の低下を感じ始めました。

元々漢方は体に良いのではないかということを漠然と感じており興味がありました。調べてみると様々な薬膳を学べる機関がありましたが、その中で薬膳の調理実習という事に重点を置かれていたこちらの協会に入会させて頂くことに致しました。

とにかく薬膳の「いろは」から教えて頂きましてそこで薬膳の楽しさと魅力を知りました。薬膳は漢方薬を使わなくても日常の食材でできる、ということを知った時の驚きは今でも忘れません。

そして杏仁先生の「カラダに良いのはなに？ではなくアナタに合うのはなに？が薬膳」という言葉はストンと入ってきました。こちらで薬膳の楽しさ有用性を知りもっと中医学を深めたいという思いで国際中医薬膳師の資格を取得致しました。現在は宇都宮の自宅で小さなサロンを開き薬膳茶や薬膳料理などの良さを少しずつ広めております。

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