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2013.02.26
4月のワンデーレッスンは「春の味覚の薬膳スイーツ」実習☆

◎ワンデーレッスンのお申込ページはこちらです
◎会員には、無料の「セミナー会員」と、サービスや規定によって年会費をいただく
正会員・個人会員・法人会員がございます。セミナー会員についてはこちら
正会員・個人会員・法人会員についてはこちらのページで内容をご確認ください。
 

★2013年4月<申込受付中!>

四谷にあるイタリアン薬膳「ラボーテ」の阿部オーナー兼料理長を迎え、
春の薬膳デザート3品+薬膳茶を調理実習で楽しく学びましょう♪ 美味しく
て、カラダによくって、おもてなしにもなる春の薬膳スイーツ、いっしょに学びませんか……?


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日 時 * 4月13日(土)13:00~16:00
実習メニュー(予定4品) * 薬膳いちご餅、桜とグリーンピースのムース、
お楽しみのもう一品☆、春の薬膳茶
講 師 * 阿部正和氏(イタリアン薬膳「ラボーテ」オーナー兼料理長)
サポート * 杏仁美友(協会代表理事、漢方&薬膳アドバイザー)
開催場所* 恵比寿レンタルスペース  渋谷区恵比寿西1-17-1えびす第一6F
費 用 * 会員4,500円 非会員5,000円

※同伴者(1名まで)は会員価格で受講できます。申込みの備考欄に会員名を明記ください。
申込方法 * お申し込みフォームのお問い合わせ内容で「ワンデーレッスンについて」を選択し、
詳細をご記入ください。追って確認と詳細のメールを差し上げます。 

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2013.02.14
まぼろしの「アキョウ」を拝見!♪

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こんにちは、理事の杏仁です。

アキョウ(阿膠)はロバの膠、つまりコラーゲンなんですが、
実は中国では「無形文化財」となっているほどの貴重品なんです。

血液を補い、止血作用もあり、生理不順やアンチエイジングにもよく、
古くは楊貴妃、西太后も愛用していたとされる薬膳素材でもあります。


で、で、で☆


先日、そのアキョウを取り扱っている日本の総代理店に「九朝貢膠」が届いたそうで
わたしも見せていただきました♪


この「九朝貢膠」は、冬至の夜12時にのみ火を入れ、手作業で煮詰めるという
かなりの希少価値のあるもので、1500年前から朝廷に献上していたそうです。


写真にあるように、大きな箱のなかを開けると、鼈甲の入れ物が現れ
(これも有名なデザイナーらしい)、
その中を開けるとようやく4つのアキョウが。^^


色がなんともきれいです。
鼈甲色というか、通常のものより色が透き通っている気がします。


投資家で大富豪の「ウォーレン・バフェット」氏にも会合の席でお渡ししたとか☆。

(その価値がわかるかわからないし、必要かどうかも不明だけど・・・苦笑)


私にはその価値もわかるし、女性には必須なので、ひとつわたしにくださいなーって感じです♪^^

2013.02.06
新たな1年のスタートです☆

こんにちは、理事の杏仁です。

今日は悪天候の中、無料説明会に参加していただいたみなさま、
ありがとうございました!


2期生のみなさんも、もう入門コースが半分を過ぎましたね。
早い早い。^^


そして、私事ではありますが、昨日で娘の中学受験も無事に終了し

(合格しました♪応援してくださった皆様、ありがとうございます <(_)> )


立春も過ぎたし(笑)、

やっと新たな一年が始まったような気がします。



まだまだ寒いけど・・・確実に春はやってきます。


毎年新しい出会いや新しいお仕事をいただけることに感謝し、
それを当たり前と思わないで、
それが続く方が奇跡なんだと思える自分でありたいです。



・・・みなさんは、今年こそしたいことってありますか?


迷ったらGoですよ。^^


自分らしく生きてるか?
楽しんでるか?
ワクワクできるか?


そこに焦点を当てると、ぼんやりしていたものがクリアになってきます☆

 

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