お知らせInformation

2013.10.20
3期キッチン薬膳(入門コース)最後の調理実習

3期生のキッチン薬膳コンシェルジュ養成講座最後の授業は、
四谷のイタリアン薬膳「ラボーテ」のオーナーシェフの阿部先生の調理実習でした。^^

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イタリア~ンな薬膳って???
みんな興味津々です。

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デモの後、先生が各テーブルを回って指導してくれます。^^

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一人一つの洋梨!なんて贅沢なんでしょう~♪

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サーモンのリエット☆ハートが可愛い。

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野菜たっぷりのラムボール!

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洋梨のオーブン焼き

中を開くと雑穀や生薬がびっしり入っています♪

 

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こちらは・・・
調理実習とは関係ないのですが、生徒さんがご自宅のお店(ふぐ料理屋さん☆)
からおすそ分けしてくれたもの。^^

手前がすっぽんの卵、真ん中が卵の味噌漬け、奥が肝。
味噌漬けも肝も美味~~!!!お酒が欲しくなるいいお味です。

これぞ、肝血を養う滋養珍味♪


すっぽんもふぐもこれからいい時期ですよね。^^
11月にみんなで伺うので、楽しみです☆

 

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