- 2023.09.09
- ビーツスプレッドを食べてみました！
ビーツスプレッドを食べてみました！
先日スーパーを散策している時に
「有機ベジタブルスプレッド ビーツ＆ホースラディッシュ」というのを見つけました。
色鮮やかで、何だろう？と目を引いたのです。
ビーツのスプレッドっておもしろいなぁと思い購入してみました。
こういう発見って、食べておいしかったら今度は自分で似たものを作ってみよう、という考えがあるので、
食べたい欲と研究心みたいなものが湧いて楽しくなってきます笑
材料はビーツを中心に、ホースラディッシュや菜種油が入っています。
ホースラディッシュはローストビーフなどを食べる時に添える、西洋わさびですね。
動物性のものは入っていません。
今回はベーシックに、このスプレッドとクリームチーズをバゲットにつけて食べてみました。
血を補うほうれん草も加えてパワーアップしてます☆
画像にはないですが、そのあとは蒸したジャガイモやブロッコリーにディップ的につけて食べてみたのですが、
ソースとしてもおいしい...！
ホースラディッシュのおかげか、ビーツの土臭さのようなものも消えています。
ビーツは気血の巡りを良くする食材と言われています。
血行不良による月経不順や生理痛にも良いです。
"食べる輸血"なんて言われたりもします。
個人的に、瘀血（おけつ・血の巡りが悪く滞っていること）体質なので、
ビーツが手軽に食べられるのは嬉しいところ。
手足の冷えや肩こり、先にもお伝えした生理痛などの対策に良いのです。
一緒に入っているホースラディッシュ（山わさび）は、メインでは使うことはないですが、体を温めて、抗菌作用・消化作用があるもの。
こちらも血液サラサラ効果が期待できるので、合わせて使うのは効果的です☆
とってもおいしかったので、ビーツと山わさびの組み合わせで今度何か作ってみようと思います！
（ビーツのサラダ＆わさびドレッシングとか？ 簡単でおいしそうです～）
以上、フーディ薬膳コンシェルジュでした。
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