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2012.06.24
キッチン薬膳講座@調理実習~ダイエット&美容♪

今日の調理実習の先生は、清水加奈子せんせいです。

国際薬膳師で管理栄養士でもあり、雑誌などではフードコーディネーターでも

大活躍のせんせいのテーマはダイエットと美容。

これって女子の永遠のテーマですよねー♪

 

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みんなで盛り付けの技を拝見中☆

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きょうは葛粉をつかったデザートも作りましたよ。

せんせいが葛粉の練り方をデモしております♪

 

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いいショットですねー

カメラマンのI氏にも感謝☆

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こちらもすてきなツーショット☆

新婚さんみたいーって誰かがいってました。

 

12名全員参加で、第1期生最後のキッチン薬膳コンシェルジュ養成講座を終えました。

来週はいよいよ楽しみの認定試験ですね!!!

 

生徒さんはみな優秀なので、大丈夫です。^^

みんなで本科にあがりましょう!

 

エイエイオー☆☆☆

 

2012.06.20
新刊『ダイエット薬膳』と小冊子プレゼントのお知らせ♪


待ちに待った新刊の見本誌が来ましたー♪

『ダイエット薬膳』☆アスペクトさんからです。

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なお、右側にあるのが、今回出版社さんが作ってくれた小冊子です。

薬膳は体質別が基本なので、体質別ダイエットができるよう、代表的な8つのタイプの
チェックリストがあったり、裏にはタイプ別のマンガもあるんですよ☆


そうそう、わたしも登場してます。チャイナ着て♪


小冊子は、薬膳コンシェルジュ協会の会員(セミナー会員を含む)に先着10名様に
お送りしようと思います。

応募先は今日発行の会員メルマガをご覧くださいね~!



アマゾンの画像はこちらです▽
『おいしいのにやせる! ダイエット薬膳』(アスペクト)
http://tinyurl.com/diet-yakuzen


※年会費無料のセミナー会員についてはこちらからどうぞ・・・♪

2012.06.16
キッチン薬膳講座@調理実習~梅雨の薬膳♪

ということで、今日はこの時期にまさにぴったり!の

「梅雨の薬膳」をキッチン薬膳養成講座で実習しておりました♪

講師は青山エッセンスのオーナーシェフであり、薬膳調理師の薮崎さん☆

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鴨の下ごしらえです。おひとりで半分いただきますよ~♪ (わお。贅沢!)

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鴨は焼き、オーブンでちょっと寝かせ、ちょっといろいろして・・・

花山椒ソースでいただきました☆

モーおしゃれすぎます。^^

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こちらは、冬瓜やハマグリを使った軽い煮込みです。

あとは、この時期にお勧めの旬の食材を使った炊き込みご飯も作りましたよー。

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現役バリバリのプロの料理人から調理を学ぶことって、とても価値があることなんです。

わたしもとっても勉強になりました!

鴨料理、ちょっと挑戦してみようかな~♪

 

来週は管理栄養士でフードコーディネーターでもあり、薬膳の資格も持っていて、

やはり雑誌などでバリバリ活躍している清水加奈子せんせいの調理実習です。

 

やっぱり調理実習は楽しいですよね☆

わたしも楽しみです♪ ^^

 

2012.06.13
近況報告☆2期のことなど

こんにちは、理事の杏仁美友です。

第1期キッチン薬膳コンシェルジュ養成講座も、残すところ調理実習2回を終えれば

試験、というところまできました。

早いものですね・・・!

みんなで一緒に卒業できるよう、わたしも応援しています♪

なお、ワンデーレッスンも7月よりスタートします。

こちらもぞくぞくとお申込みをいただき、嬉しい限りです。

また、第2期ですが、12月には始められるよう

準備しておりますので、少々お待ちくださいませ・・・♪

水曜・昼のコースが有力のようです☆

 

 

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