- 2013.10.20
- ３期キッチン薬膳（入門コース）最後の調理実習
3期生のキッチン薬膳コンシェルジュ養成講座最後の授業は、
四谷のイタリアン薬膳「ラボーテ」のオーナーシェフの阿部先生の調理実習でした。＾＾
イタリア～ンな薬膳って？？？
みんな興味津々です。
デモの後、先生が各テーブルを回って指導してくれます。＾＾
一人一つの洋梨！なんて贅沢なんでしょう～♪
サーモンのリエット☆ハートが可愛い。
野菜たっぷりのラムボール！
洋梨のオーブン焼き
中を開くと雑穀や生薬がびっしり入っています♪
こちらは・・・
調理実習とは関係ないのですが、生徒さんがご自宅のお店（ふぐ料理屋さん☆）
からおすそ分けしてくれたもの。＾＾
手前がすっぽんの卵、真ん中が卵の味噌漬け、奥が肝。
味噌漬けも肝も美味～～！！！お酒が欲しくなるいいお味です。
これぞ、肝血を養う滋養珍味♪
すっぽんもふぐもこれからいい時期ですよね。＾＾
11月にみんなで伺うので、楽しみです☆
