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2015.10.30
第7・8期「キッチン薬膳コンシェルジュ」養成講座試験の合格発表

10月24日(日)に行われた第7・8期「キッチン薬膳コンシェルジュ」
養成講座試験合格者の受験番号をお知らせします。


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以上の17名が合格いたしました。

おめでとうございます!



 なお、正式な認定は11/8(日)の合同修了パーティー&授与式にて行います。

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<日時>
11月8日(日)12:00~15:00

<会場>
謝朋殿 (シャホウデン) 03-3779-9216
東京都品川区大崎1-6-5 大崎ニューシティ2F
JR大崎駅より徒歩2分
 
<会費>
5,500円(お食事とフリードリンクつき)
※当日、現地にてお支払ください。おつりが出ないと助かります。

<内容>
1部:第7・8期薬膳コンシェルジュ養成講座 修了&授与式
2部:懇親会(お食事会)

当日は写真を撮らせていただきます。
Webなどでの公開がダメな場合は、お申し付けください。

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皆さまご予定のほど、よろしくお願い申し上げます。
参加できない方は、郵送で認定書を送付いたします。

※事前に当日の出欠をお伺いしておりますが、
ご連絡が未だの方は<11/6(金)>までに連絡くださいませ。


 

2015.10.23
第2期「薬膳茶エバンジェリスト」™認定講座試験の合格発表

10月18日(日)に行われた、第2期「薬膳茶エバンジェリスト」™

認定試験合格者の受験番号をお知らせします。


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以上の13名が合格いたしました。

おめでとうございます!

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なお、認定書と合格通知は11月中旬までに発送いたします。
よろしくお願い申し上げます。


 

2015.10.19
1期生の監修薬膳鍋「黒炎鍋」がドラマデビューします!

薬膳コンシェルジュ1期生の

ウッチーこと、雑草家のマネージャー内村宗宏さんが監修した

薬膳鍋「黒炎鍋」がドラマデビューするそうです!

 

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しかも、外苑前の韓国薬膳レストラン、雑草家へ行けば(予約がオススメです☆)

同じものが食べられるとのこと♪ 

 

ぜひドラマをチェック&お店にいってみてくださいませ!

 

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雑草家

東京都港区南青山4-1-15 アルティカ・ベルテ・プラザ B1F

 

2015.10.05
10/4 薬膳ランチつき太極拳入門ワンデーの様子

10/4(日)は薬膳ランチつき初めての太極拳入門のワンデーでした。

講師の木下彩先生は、現在薬膳コンシェルジュ養成講座プロコース6期生でもあるのですが、

とっても可憐で美しい舞に、受講生みんなも息をのむほどでした。

 

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さて内容も盛りだくさんです!

気功体操から始まり、24式太極拳の流れと、手軽にできる護身術まで。

そして木下先生の剣の舞も披露していただきました。

 

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太極拳は武道です。

これも初めて聞いた方も多かったようですが、それぞれの形に意味があり、

すべては薬膳の元と同じ中医学の陰と陽、虚と実であらわすことができます。

 

気を全身に取り入れ、天と地を味方に相手を武術で負かす。

武という字のように、ほこ(戈)を止めることで相手に勝つ。

 

ココロとカラダに作用するのは薬膳も一緒ですね。

参加した皆さんも、いい気を十分に取り入れ、心地よい疲労感を味わったと思います。

 

また、汗を流した後は、秋の薬膳ランチをいただきました。

講師を交えて皆さんとワイワイしながら食べるのもいいですね。

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6種の前菜からはじまり、絶品上海蟹味噌とふかひれのスープ、点心、キノコ麺(もしくは鮭の炒飯)、

そしてかぼちゃ餡の杏仁豆腐。秋にぴったりの、肺を潤し元気を補うプチコースでした。

 

 

好評でしたので、次回も開催したいと思っております♪

 

基礎の型を覚えた後、屋外での開催も視野に入れております。

今回来られなかった方も、どうぞ次回をご期待くださいませ!

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講師の木下ジャスミンアキョウ彩先生、参加していただいたみなさま、

そして謝朋殿のスタッフの皆様、ありがとうございました!

 

 

2015.10.05
10/3 プロコース「秋の薬膳」調理実習の様子

10/3(土)は、6期プロコースの

ラボーテオーナーシェフ阿部先生による秋薬膳料理実習の日でした!

 

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秋に弱まる肺の機能を補ったり、乾燥対策で水分をチャージしたり、旬の食材で元気をつけ、

邪気に負けない体づくりをするための3品でした。

 

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前菜のガレットの中にはレンコンが入っています。

(♡型は最近ハッピーなお知らせをくれたIちゃんへのプレゼント!)

 

このソースにはクコなどの生薬も入っているのですが、

「真似したい!」と生徒さんの声が多かったです。

 

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キノコのリゾットもコクがあって美味しかったですね。

 

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デザートはお子様も好きな味!

薬膳茶はこれにクコが入ります♪

 

彩りの良さもイタリアン薬膳のお店を経営している阿部先生ならではです。

 

皆さんぜひご家庭でもお試しくださいね!

 

 
 

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