- 2019.10.26
- 秋の乾燥と便秘対策のメニュー
こんにちは。
フーディ薬膳コンシェルジュです。
秋のフルーツにもいろいろありますが、旬のものはその時身体に必要なものが多いと思います。
今回は、肺と腸を潤し便秘対策になる"いちじくと茄子のマリネ"をご紹介します。
いちじくは肺や腸を潤すものなので、秋の乾燥対策にぴったりです。
そして茄子は血の巡りを良くし熱を冷ますものなので、便秘対策に向いています。
身体を冷やしすぎないように、今回はスパイス（クローブ）とホワイトビネガー（酢）を使って、冷やす要素をカバーしています。身体が冷えやすい方はこの時期の茄子は食べ方をお気をつけくださいね。
食べると体が潤っていくのを感じる、ジューシーなメニューです。
ぜひお試しださい！
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