お知らせInformation

2020.02.29
風邪予防に長ネギのトロトロマリネ

みなさんこんにちは。
フーディ薬膳コンシェルジュです。

季節の変わり目は、その変化に身体が慣れなくて体調を崩す方もいらっしゃいますが、春の邪気には風邪や鼻水、鼻詰まり、咳などいろいろな症状があります。

今回はその邪気を取り除くための、長ネギを使ったメニューのご紹介です。
丸ごと食べるマリネにしました。
長ネギマリネ

長ネギは体を温めて発汗し、体表(体の表面)の邪気を取り除く食材です。免疫力もアップし、風邪予防にぴったりなのです。

長ネギを焼くと中はトロトロ、甘くて美味しくなります。白い部分は水分を含んでいるので喉の痛みなどにも良いですよ!

合わせたオリーブオイルは肺と腸を潤し、ワインビネガーとローズマリーも加えているので、合わせて血流を良くしています(単純に美味しくもなります...笑)。

熱が出ている時は熱を覚ますものが必要になりますので(ミントなど)、ネギは予防や初期段階で食べるのがおすすめです!

材料の付け合わせになりがちなネギ、たまにはメイン食材でいかがでしょうか?

<協会からのお知らせ>
★新型コロナウイルス感染症の対応について
https://www.y-concierge.info/topics/2020/02/000504.php

★手作り豆花、水餃子、カレー粉などの体験講座&説明会(東京・名古屋・仙台)
https://www.y-concierge.info/topics/2020/01/000485.php

★キッチン薬膳コンシェルジュ養成講座、早割中♪(東京・名古屋・仙台)
https://www.y-concierge.info/seminar/course01.php

★和洋中のハーブが中医学的に学べる!薬膳茶認定講座(京都・東京・神戸・仙台)
https://peraichi.com/landing_pages/view/tea-evan


  1. < PREV
  2. お知らせ一覧へ
協会・教室に関する
ご質問にお応えします
03-6869-7347
受付時間 平日11:00~18:00

PAGE TOP