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2014.12.26
年末年始のお知らせ

協会の年末年始のお休みは、12月27日~1月7日 です。

その間、メールでのお問い合わせは受け付けておりますが、

お返事は1月8日以降になりますので、よろしくお願い申し上げます。

みなさまよいお年をお迎えくださいませ♪

 

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2014.12.22
4期「薬膳コンシェルジュ」認定式の様子(12/21)

4期生8名全員が「薬膳コンシェルジュ」に合格し、認定式および終了パーティーを、外苑前の「礼華」で行いました。

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4期生は、一言でいうと「ノリと突っ込み」上手な生徒が多いクラスで、

理事の杏仁は卒業式の当日も最後までタジタジでした。^^

なので、「うるさいな~」 (笑)という相手がいなくなると思うと、なんだか寂しかったりします。

(5期生、6期生はまたカラーが違うのですが、わたしにビビッているのか、どう対処していいのか

わからずなのか、まだ突っ込む人がおりません 苦笑)

 

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そして、最後に外へでて記念撮影。

 

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毎回思うのですが、皆さん個性があって、とってもキラキラしていて・・・

 

それを生かしてほしいなあ、薬膳って枠にとどまらず(うん、きっとこの期は

とどまっていないだろうな 爆)、どんどん自分の可能性を広げてほしいなあと思います。

 

自分で自分の可能性を信じないで、誰がアナタを押してくれるの・・・?

もっと、みんな、自分を信じて、そして自分を愛してくださいね。

 

大丈夫!まだ始まったばかりだけど、一歩踏み出せば、必ず道ができますから。

 

 

2014.12.17
4期「薬膳コンシェルジュ」養成講座試験の合格発表について

12月11日(木)に行われた、第4期「薬膳コンシェルジュ」養成講座認定試験の
合格者の受験番号をお知らせします。


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Y20141202
Y20141203
Y20141204
Y20141205
Y20141206
Y20141207
Y20141208


以上の8名が合格いたしました。

おめでとうございます!

 

なお、認定書の授与および正式な認定は、下記の通り12月21日(日)に行います。
出欠のご返事がまだの方は、明日18日(木)までに inform@y-concierge.info へご連絡ください。


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日時:12月21日(日) 11:30~14:30 
 
場所:礼華 青鸞居 (ライカ・セイランキョ)http://rai-ka.com/seirankyo/
   東京都港区南青山2-27-18 パサージュ青山1F 03-5786-9399
   東京メトロ銀座線「外苑前」駅1a出口から徒歩2分

会費:5,500円(コース料理とフリードリンクつき)
   ※当日、現地にて徴収します
 
内容:1部:第4期薬膳コンシェルジュ養成講座 修了&授与式
      代表理事挨拶・アンケート・今後の活動についてなど

   2部:懇親会(お食事会)
 
備考:当日は集合と個別(卒業名簿用)で、写真を撮らせていただきます
   Webなどでの公開が無理な場合は、お申し付けください。

   授与式に参加できない方は、認定書を郵送させていただきます。

   なお、貸し出し用DVDの返却がまだの方は当日ご持参ください。

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2014.12.12
元気不足の生理痛に「さつまいも汁粉」 【薬膳レシピVo.002】

季節や様々なテーマにあった、薬膳レシピを紹介するコーナー☆
今回は、薬膳コンシェルジュ2期生の「今藤さちよ」さんのレシピです。

●元気不足の生理痛に「さつまいも汁粉」 【薬膳レシピVo.002】

オススメタイプ

生理中にめまいや下腹の鈍い痛みがあったり、日ごろから虚弱体質なタイプに(生理でなくても、エネルギー不足や貧血ぎみの養生レシピにもなります♪)

 材 料 

・さつまいも:300g (健脾、補気、性味:甘/平)
・水:300cc
・豆乳:200cc (補虚、性味:甘/平)
・はちみつ:大3 (補気、性味:甘/平)
・なつめ:12個 (補気益気、養血、性味:甘/温)
・干しぶどう:適量 (補気血、性味:甘・酸/平)
・落花生:適量 (健脾、性味:甘/平)
・シナモン:適量 (活血通経、性味:辛・甘/温) 

作り方

1.さつまいもは皮をむき、1cm 位の輪切りにして水(分量外)にさらす。
2.鍋に①と水、なつめを入れて火にかける。
3.さつまいもに火が通ったら、フードプロセッサーでペースト状にする。なつめは切り込みを入れ、種を取り出しておく。
4.さつまいものペーストを鍋に戻し、はちみつと豆乳を入れて混ぜて温める。
5.器に④を入れ、なつめ、干しぶどう、砕いた落花生、シナモンをトッピングする。

画像&

ひとこと


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◎はちみつは、サツマイモの甘味をみて調節してください。
◎気血を補う食材がいっぱいで、さらに口当たりも良いので、食の細いお子様や試合後の疲れた体にもおススメです。

作成者

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~今藤さちよ~
・薬膳コンシェルジュ(2期生)、アスリート薬膳プランナー

スポーツに励む子どもたちをサポートしたくてアスリートのための食事を学びました。漢方薬局で働きながら、薬膳と合わせたアスリート薬膳を研究中です。
「和み薬膳研究所」http://nagomiyakuzen.com/


 

2014.12.07
2015年 ワンデーレッスン (1月、2月分)申込み受付中!

来春1~2月のワンデーレッスンのご案内です!どうぞお気軽にご参加ください。^^

★1月
1月は、テーマに合わせた薬膳を食べて、学べる、お得なお食事会です。

今回は寒い冬を乗り越える腎を補う食材と、新年にぴったりのふぐの
コラボレーションです。もちろん、ふぐも冬にぴったりなお魚です。^^

店主の児玉さんが、協会のためにいろいろを工夫を凝らし、
そしてこの機会でないと食べられない料金になっています。

そして縁起のいいふぐを食べ、新年から福を舞い込みましょう♪
※ひれ酒やワインなど、お酒を楽しみたい方は別料金でどうぞ☆       

日 時 1月18日(日)12:00~15:00
テーマ 美食美膳会~新春のふぐ&冬薬膳~
新年はふぐを食べて、福を舞い込もう♪
食事メニュー

○季節の薬膳酒 ○冬の五味五菜盛り合わせ
○ふぐ皮の和え物 ○ふぐ皮のコラーゲンスープ
○すっぽんの養老蒸し ○海老の山査子ソース
○ふぐちり鍋 ○ふぐ雑炊 ○黒ゴマスイーツ
○薬膳茶 の全10品

進行と薬膳講義 杏仁美友(協会理事:漢方&薬膳アドバイザー)
会 場

「岩珠旨」(いわずし)
東京都江戸川区船堀4-15-10 電話03-3689-1772
都営新宿線船堀駅南口 徒歩7分  http://r.gnavi.co.jp/dwa6uu380000/

費 用 会員6,000円 非会員7,000円
定 員 12~14名



★2月

日 時

2月8日(日)13:00~16:00

内 容

薬膳バレンタイン♪で、おもてなしデザートクッキング!
(お土産、ラッピングつき)

予定メニュー

・ココアのマフィン(クルミ、シナモン入り、卵、乳製品なし)
・イチゴのムースプリン~イチゴのソース添え
・イチゴの薬膳コーディアル(ナツメ、クコ)

講 師 古和谷直美(焼き菓子工房n*cafe店主・焼き菓子教室つぼみ主宰、国際中医薬膳師)
サポート 杏仁美友(協会理事:漢方&薬膳アドバイザー)
会 場

レンタルスペース恵比寿 
東京都渋谷区恵比寿西1-17-1 えびす第一6F 
恵比寿駅徒歩5分 代官山駅徒歩6分 
http://www.rs-ebisu.com/access_map.html 

費 用 会員4,500円 非会員5,000円 
定 員 10~12名


<お申し込み方法>

1協会サイトのお問い合わせフォーム http://www.y-concierge.info/contact/、もしくは
 ワンデーレッスン時に予約表に記入してください。
2 お申込みメールを送付しますので、確認後、お振込みください。

<お振込先> ※どちらかをお選びください。
  
A:みずほ銀行 銀座支店  【普通】2804746 一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会
B:三菱東京UFJ銀行 銀座支店  【普通】0112465一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会

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