お知らせInformation

2019.07.06
協会修了生の活動報告 ~Kさんのカルチャー講師編vo.1

薬膳や薬膳茶の資格を取得後、みなさんがどのような活動をしているか気になりませんか...?今回、協会のスタッフブログでお馴染みの東京12期「たがやす薬膳コンシェルジュ」Kさんの活動報告を、掲載していただきました。

【薬膳コンシェルジュ卒業後 ~開始編~】

無事に薬膳コンシェルジュに合格したものの
この先どうしようかと思っていましたが、
先輩や同期からの情報や後押しもあって
思い切ってカルチャー教室で講師を始めました。

最初の生徒さんは1名様。
1対1で私の薬膳修行(笑)のスタートです。

(そうなんです!
 カルチャー教室は開催するのは簡単ですが
 問題は集客できるか!?なのです!!)

お茶を飲みながらリラックスしてできるよう
ちょっとした薬膳茶をお出しすることに。

いきなり『薬膳はおいしい』とはいかなくても
せめて『薬膳はまずくない』と思っていただかなければと
最初のお茶は『八宝茶』にしました。

これが作戦成功!とても好評でした♪

薬膳初心者の方だったので
身近な薬膳を紹介するだけでも
おもしろがって、楽しんでいただけたように思います。

何しろ、私が楽しかった!!

話があちこちに脱線しつつ
記念すべき1回目のテーマ
『薬膳とは・・・?』が無事終了しました。

お手本になるにはほど遠いですが
なにかのヒントになるように
これからも薬膳修行のモヨウを少しづつお伝えしていきたいと思います。


東京12期修了生で管理栄養士の
たがやす薬膳コンシェルジュでした。

 
<協会のオススメ情報>

★桃や梨などの、食べ比べつき薬膳講座説明会(東京7/21・大阪7/27~)
https://www.y-concierge.info/topics/2019/06/000371.php
 
★プロに教わる!夏の薬膳パスタ・サラダ・スイーツ♪(東京7/27)
https://www.y-concierge.info/topics/1day/
 
★仙台2期薬膳茶エバンジェリスト認定講座(仙台9/8~全3回)
なつめ・クコ・陳皮の薬膳素材食べ比べ&ケーキセット付き説明会(7/28、8/18)
https://www.y-concierge.info/topics/2019/06/000360.php
 
★10月開講!大阪1期・東京16期キッチン薬膳コンシュルジュ養成講座
https://www.y-concierge.info/seminar/course01.php

2019.04.02
【6/29修了生の森泉侑子さんがヒポクラティック・サナトリウムで薬膳茶講座♪】

ヒポクラティック・サナトリウムとは、伊豆高原にある石原結實医師が携わっている保養所です。梅雨の季節のイベントとして、薬膳コンシェルジュの森泉侑子さんが季節の薬膳茶講座を開催いたします。

【薬膳のチカラを幸せに・・・季節の薬膳茶講座】
2019年6月29日(土)15:00~16:30
会場:ヒポクラティック・サナトリウム 本館多目的室
講師:森泉侑子様(薬膳コンシェルジュ 喜の実茶房主宰)

「すべての食べ物には、個性とパワーがあります。それぞれの季節には特徴があり、わたしたち人も、ひとりひとり、違います。あなたに寄り添う薬膳の智恵を、やさしく毎日の生活に取り入れてみませんか。

今回の講座では、喜の実茶房がブレンドした梅雨のお茶をお召し上がりいただきながら薬膳の基礎を一緒に楽しみ、ご自宅でも食材で薬膳茶を作れるようにお話し致します。

そう、私がお伝えしたい薬膳は、食べ物の知識だけではありません。食生活プラス、日常生活の取りくみ、思考や行動全体で、薬膳はわたしたちの心と体に経験したことがないような幸せな変化をもたらしてくれます。

いのちの喜びにつながっていく・・・そんなチカラを楽しんでいただけたら嬉しいです。」森泉侑子様談

詳細・申し込みはこちら▼
http://www.h-sanatorium.com/index.html#yakuzen01
https://m.facebook.com/hippocraticsanatoriu

2015.10.19
1期生の監修薬膳鍋「黒炎鍋」がドラマデビューします!

薬膳コンシェルジュ1期生の

ウッチーこと、雑草家のマネージャー内村宗宏さんが監修した

薬膳鍋「黒炎鍋」がドラマデビューするそうです!

 

内村監修薬膳鍋1.jpg

内村監修薬膳鍋2.jpg

 

しかも、外苑前の韓国薬膳レストラン、雑草家へ行けば(予約がオススメです☆)

同じものが食べられるとのこと♪ 

 

ぜひドラマをチェック&お店にいってみてくださいませ!

 

雑草家廊下.jpg

 

雑草家1.jpg

 

雑草家

東京都港区南青山4-1-15 アルティカ・ベルテ・プラザ B1F

 

2015.07.16
「喜の実茶房」主宰の侑子さん(5期薬膳コンシェルジュ)

オリジナルの薬膳ブレンド茶「喜の実茶房」を営んでいる
5期薬膳コンシェルジュの侑子さん。

パッケージからもわかるように、彼女の優しさと愛にあふれている
お茶は、購入者や紹介者からどんどん広がり、いまでは5つ以上の
カフェや雑貨屋さんなどから引き合いがあります。

7月も中旬から押上にある一軒家カフェ「ikkA」で薬膳茶の販売が
スタートするそうですが、一足先にメニュー表をみせていただきました!

★水分を補い、心の安定や熱を冷ます「夏の薬膳茶」
★果実や種、花をふんだんに使った「果実の音楽」、
★シソの香り漂う、リラックス&化湿によい「湖水にゆれる花」

・・・などなど、ネーミングもとっても素敵です☆

★0716侑さんikka 用メュー表(夏).pdf

IMG_1586.JPG

侑子さんの公式なサイトがまだないのですが、薬膳ナイトでも販売します
ので、興味のある方はこの日にご購入されてはいかかでしょうか♪
侑子さんも来られますので☆

このほか、いくつかの提供先をお知らせいたします。


◆薬膳茶の販売と薬膳料理教室でのご提供
・焼き菓子工房 「n*cafe」さん お菓子と薬膳の教室 「つぼみ」さん(鎌ヶ谷)
http://ncafe.jimdo.com/

◆n*cafeさんとのコラボで、イベント(※)のノベルティとして薬膳茶のご提供
・小さな雑貨屋たち「shiro」さん(佐倉)
http://www.rodina.jp/blog/shiro/
※リニューアル1周年イベント 「白のかさなり」 2015.7.16(木)-7.20(月)

◆薬膳茶の販売とカフェメニューのご提供
・古本カフェ「アトリエ*ローゼンホルツ」さん(市川)
http://blog.livedoor.jp/licht1989/
(2015年7月~8月は工事のためお休み、2015年9月にリニューアルオープンします)

・蔵のカフェ+ギャラリー「灯環」さん(流山)
http://kuratowa.com/

2014.10.04
薬膳コンシェルジュ 卒業生の活動 <14/10/3更新>

ここでは「薬膳コンシェルジュ」卒業生の様々な活動をご紹介します。

学んだ知識をどのように活かしているのか、

みなさんの参考にしていただけると嬉しいです。

これから随時アップしていきますので、どうぞお楽しみに・・・!

 ****************************************

■薬膳コンシェルジュ1期生 相部草子さん

2014年1月に、エステティックのTBCの会員制携帯サイト「TBCビューティジャム」内で
「冬の不調にさよなら「小瓶薬酒」を始めよう!」の薬膳酒コラムを掲載

TBCの会員制携帯サイト「TBCビューティジャム」 http://www.tbc.co.jp/beautyjam/


■薬膳コンシェルジュ1期生 内村宗宏さん

現在、韓国薬膳料理屋「雑草屋」のマネージャーとして、薬膳メニュー開発などに
積極的に携わっています。

「雑草屋」(南青山) http://www.zasoya.com/


■薬膳コンシェルジュ1期生 倉重恵美さん

現在、鍼灸院の院長として日々施術に関わるなか、アフターケアに薬膳茶を
出したり、食養生をお教えしたりしています。

「イリス鍼灸院」(自由が丘) http://iris8914.com/
 

■薬膳コンシェルジュ2期生 若林和美さん <new!>

現在、経営されている草津のペンションで、薬膳茶や薬膳ディナーを提供したり
地元の食材とうまくコラボして、様々なイベントを開催し、薬膳を広めています。

「きんだいペンション」(草津) http://www.kindaip.jp

 

■薬膳コンシェルジュ2期生 山本まさえさん・今藤さちよさん・吉原典子さん <new!>

現在、3人共同で「和み薬膳研究所」サイトを立ちあげ、スローフード、アスリート、美容
などの各分野で気軽に取り入れられる薬膳を提案しています。

和み薬膳研究所」 http://nagomiyakuzen.com/

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