八宝粥の缶詰を食べてみました！

八宝粥の缶詰を食べてみました！

薬膳をやっていると、中華食材やアジア食材を扱っているお店で材料を買うことが多いのですが、
ついいろんなものを好奇心で購入してしまうことがよくあります。

先日多国籍な食材を扱っているお店で、台湾で有名な「八宝粥」の缶詰を見つけたので買ってみました！

「八宝粥」とは、名前から見て取れるように八個の宝＝八個の体に良い食材を使ったお粥です。
お粥と言っても食事というよりスイーツ的なものです。

なぜ今回こちらをご紹介するかというと、
梅雨時期に起こりやすい湿気トラブル（胃の不調、そこからくるむくみなど）に向いてる！と思ったからです。

使われている８つの食材はこちら。

①もち米
②燕麦（オーツ麦）
③緑豆
④花豆
⑤大麦
⑥小豆
⑦ピーナッツ
⑧竜眼

②の燕麦は胃を元気にしてくれるもの。最近はオートミールとして食べる方が多いですね。
そしてむくみ（水分排出）に良い食材として緑豆、花豆、小豆。
水分と血を補い胃の働きを良くするピーナッツに、元気と血を補う竜眼が入っています。

お粥で消化吸収が良いので、しっかり補給して余分なものを排出してくれる素晴らしい組み合わせです。

実際に食べてみると...ほんのり甘く、お汁粉のような感じです。
１缶で結構量があると感じたので、２人分、というところでしょうか。
胃の負担も考え、温めて食べるのがおすすめです。

この食材すべてを用意してとろとろになるまで煮込むのはなかなか手間がかかるので、
もし見つけたら一度試してみてはいかがでしょうか？
（と思って探してみたら、花豆以外の食材が自宅にありました。頑張れば七宝で作れるじゃん！という...）

梅雨も本格的になってきたので、体も気持ちも整えて、元気に過ごしたいですね！

以上、フーディ薬膳コンシェルジュでした。

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