一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会

そこでってことでもありませんが、
ゆうべの酒の肴は長芋の梅漬け♪
長芋を切って赤しそ多めの梅に漬けるだけ。
梅は汗で失った津液も補うし、
長芋は滋陰、潤肺と潤い効果バツグン!!

長芋は皆さんご存知のとおり、
山薬(さんやく)という生薬(漢方薬)でもあります。

協会では9月から漢方薬セミナーがスタートします。
1回目のテーマは「美肌」。
漢方は敷居が高いと感じてる方もチャンスです♪
身近な美肌づくりから漢方の世界をのぞいてみませんか。

東京12期修了生で管理栄養士の
たがやす薬膳コンシェルジュでした。

＜協会のオススメ情報＞

★漢方薬剤師に学ぶ、暮らしの漢方薬～美肌編（東京9/8）
https://www.y-concierge.info/topics/2019/08/000400.php

百合は縁起物でもありますが
その根は咳止めやイライラを解消する
薬膳食材でもあります。

百合根は乾物でも売られていますので
空気が乾燥してくるこれからの時期、
備えておくのもいいですね。

今はきれいな花で癒されましょう。

東京12期修了生で管理栄養士の
たがやす薬膳コンシェルジュでした。

＜協会のオススメ情報＞

★薬膳講座説明会～桃や梨などの食べ比べつき（大阪8/17・東京8/31）
https://www.y-concierge.info/topics/2019/06/000371.php

★夏薬膳とフルーツの美食美膳会＠カントニーズ 燕 ケンタカセ（東京8/25）
https://www.y-concierge.info/topics/2019/07/000391.php

★漢方薬剤師に学ぶ、暮らしの漢方薬～美肌編（東京9/8）
https://www.y-concierge.info/topics/2019/08/000400.php

★10月開講！大阪1期・東京16期キッチン薬膳コンシュルジュ養成講座
https://www.y-concierge.info/seminar/course01.php

★和洋中のハーブが中医学的に学べる！薬膳茶認定講座（東京・名古屋・仙台・福岡）
https://peraichi.com/landing_pages/view/tea-evan

よぶんな熱を取ってくれるオクラですが、
他にも免疫アップや消化を助けたりと
まさに猛暑のお助け野菜。

迷わずゲットして輪切りにしたら
断面の美しいこと!!

写真を撮る腕の問題や、
盛り付けのセンスの問題はありますが、
歯ごたえもよく、とにかくおすすめです♪

オクラは花も食べられて
（粘り気とサクサク感がたまらなく美味しい）
スーパー野菜です。

たがやす～と名乗っているのにもかかわらず
栽培したことがないので
来年あたりはチャレンジしたいと思います。

東京12期修了生で管理栄養士の
たがやす薬膳コンシェルジュでした。

＜協会のオススメ情報＞

★薬膳講座説明会～桃や梨などの食べ比べつき（大阪8/17・東京8/31）
https://www.y-concierge.info/topics/2019/06/000371.php

★夏薬膳とフルーツの美食美膳会＠カントニーズ 燕 ケンタカセ（東京8/25）
https://www.y-concierge.info/topics/2019/07/000391.php

★漢方薬剤師に学ぶ、暮らしの漢方薬～美肌編（東京9/8）
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★10月開講！大阪1期・東京16期キッチン薬膳コンシュルジュ養成講座
https://www.y-concierge.info/seminar/course01.php

★和洋中のハーブが中医学的に学べる！薬膳茶認定講座（東京・名古屋・仙台・福岡）
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ゴーヤの苦みは心にもいいのですが、
今回は苦み取りの方法の一つをご紹介♪

ゴーヤを薄切りにして各小さじ1の塩と砂糖を加えてよくもむ。
しばらくして水分が出てきたら、
水気を絞って熱湯にさっとくぐらせる。
ザルにとって水気を切ったら苦みとり完了(^^ゞ

疲労回復効果のある豚肉と炒め合わせれば
明日から仕事再開の人のエネルギーチャージにもお勧め！

東京12期修了生で管理栄養士の
たがやす薬膳コンシェルジュでした。

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★薬膳講座説明会～桃や梨などの食べ比べつき（大阪8/17・東京8/31）
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★夏薬膳とフルーツの美食美膳会＠カントニーズ 燕 ケンタカセ（東京8/25）
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★漢方薬剤師に学ぶ、暮らしの漢方薬～美肌編（東京9/8）
https://www.y-concierge.info/topics/2019/08/000400.php

★10月開講！大阪1期・東京16期キッチン薬膳コンシュルジュ養成講座
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★和洋中のハーブが中医学的に学べる！薬膳茶認定講座（東京・名古屋・仙台・福岡）
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それがこの度、わたくし暑邪に負けて熱がこもり気味。
朝からアサリとトマトで解暑することに。

とはいえ、手の凝った料理は無理だし、
お腹は冷やしたくないしー、で味噌汁にしました。

名付けてイタリアン味噌汁。
トマトの旨みとの相乗効果で美味しさ倍増（＾ｖ＾）
うどんを入れたら一皿でさっぱり食べられそうです。

暑邪に負けそうになったらぜひお試しください。

東京12期修了生で管理栄養士の
たがやす薬膳コンシェルジュでした。

＜協会のオススメ情報＞

★薬膳講座説明会～桃や梨などの食べ比べつき（大阪8/17・東京8/31）
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★夏薬膳とフルーツの美食美膳会＠カントニーズ 燕 ケンタカセ（東京8/25）
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★漢方薬剤師に学ぶ、暮らしの漢方薬～美肌編（東京9/8）
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★10月開講！大阪1期・東京16期キッチン薬膳コンシュルジュ養成講座
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