一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会

さて､まずは恒例のゆず大根に｡
消化も助ける大根は箸休めにも◎
身体を冷やさないように
唐辛子と一緒に漬けます｡

果汁は絞って製氷器で冷凍して､
皮は生姜と一緒にジャムにします♪

そしてぜいたくにゆず風呂!!
ゆずの精油成分のリモネンが血行促進。
一気に気血が巡りだすようです。

薬膳としてのゆずは身体を冷やすので
温める食材と合わせるのがおすすめです｡

いつか自家製のゆずを満喫したいと思います｡

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風邪をひいてる人が増えてきましたね｡
私も胃の不調に始まって免疫力がダウン気味･･･
そこで鮭!!

鮭には免疫力と生命力をつける効果があって
陰液と血も補います。
ビタミンや脂肪酸も多く含み
身体を芯から温めてくれます。

北海道で鮭が獲れるのも納得な気がします。
(関係ないかな？)

焼いて善し､お茶づけで善し､お寿司でも善し♪
受験生のいるご家庭にも
お勧めしてみようかと思います。

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時が経つのは早いもので､気がつけば年末｡
年末といえば食べ過ぎの季節ですね｡(?)

胃腸の不調は全身の不調になりかねません｡
早めに､お手軽に対処しましょう｡

お勧めする薬膳茶は､
『脂肪の分解を助ける』でおなじみの
プーアール茶に
『肉などの消化を促す』サンザシと
『胃の調子を整えて冷えをとる』
フェンネルを加えて完成♪

疲れた胃腸には休息も必要です｡
薬膳茶でいたわりながら､
元気な胃腸でいたいですね｡

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重ね着や寒さで気がつくと肩に力が入って...
なんてことありませんか？
気温が下がって血の巡りも滞りがちですね。

そんな時にお手軽薬膳♪
起陽草(きようそう)と言われるくらい
身体を温めてくれるニラと
活血作用のある紅花を入れて卵焼きに♪

ちょっと元気をつけたい時は
プラスじゃが芋もお勧めです。

丸まった背中を伸ばして
全身に血を巡らせて
温かくしてお過ごしください。

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行きつけの八百屋で生の百合根を発見!!
この時期から北海道産のものが出回るとか♪

タイトルにもしましたが百合根はまさに
スーパーフード!!
咳止めには蜂蜜を
安眠には蓮の実とあわせて
美肌には牛乳をプラスすれば効果バツグン♪

ただし､百合根は少し身体を冷やすので
お粥などの温かい調理がお勧めです。
身体を温めるコショウや栗との相性もいいので
ぜひお試しください。

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