一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会

台風の前の静けさでしょうか、
晴れ渡った青空に、柿の実が鮮やかです。

柿は昔から日本の生活の中に溶け込んでいて
実は咳止め、ヘタはしゃっくり止め、
葉は高血圧や二日酔いに
用いられていたようです。

余談ですが、ヨーロッパでも
『kaki』として売られているそうです。

身体を冷やす効果もあるので、
10月とはいえ暑くなる日にもお勧めです。

＜協会のオススメ情報＞

★10月開講！大阪1期・東京16期キッチン薬膳コンシュルジュ養成講座
https://www.y-concierge.info/seminar/course01.php

★養成講座説明会（東京・大阪）最終！
https://www.y-concierge.info/topics/cat10/

★学んで食べてのクコの実づくし～クコランチとクコのお土産付き！(10/27)
https://www.y-concierge.info/topics/2019/09/000417.php

★和洋中のハーブが中医学的に学べる！薬膳茶認定講座（東京・名古屋・福岡）
https://peraichi.com/landing_pages/view/tea-evan

秋と言えば肺、肺と言えば辛味です。
ほどほどの辛味は呼吸器系を調整して
気血の巡りをよくします。

昨日の渋谷ランチはアジアン料理のガパオ♪
辛さは控えめの１辛でいただきました。
上にのった卵は滋陰潤肺するので
なかなか秋にお勧めのランチになりました。

気温の差が大きくて体力を消耗しますね。
少し自分に甘くして、
無理せず過ごしましょう(^^)

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10月の風邪が恒例になってきて、
早くも空咳がでるようになったので、
これはヤバイとれんこん生活始めました！

それはれんこんが肺を潤すから!!
黒きくらげと一緒にきんぴらにしたり、
すりおろして肉団子に入れたり、
そのまま味噌汁に入れたり...。

食べ方いろいろ♪
精神を安定させる効果もあるので、
寝付けない秋の夜長にもいいかも知れません。

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